Yoshi's Blog

一般養殖香菇大多是以太空包方式栽種，太空包主要是以木屑混以棉子殼或玉米芯作為培養基質，然後將其充填進能耐高溫又富伸縮性的PP塑膠袋，再以塑膠環套住袋口，塞上棉花，即製成太空包。木屑大多採用相思樹、楓樹、山毛櫸、楠木等，而相思樹是目前取得最大量的樹源。
 
而段木香菇香菇的種植方法，先截取原木（段木）打孔植入菌絲，然後將段木豎起，讓其利用木頭的養分在野外自然生長。而段木可採用楓香、相思樹、等闊葉木，不同樹種種出的香菇會稍稍影響其品質。

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香菇有促進朝氣，使精力旺盛，預防感冒及促進血液循環而降低膽固醇的效用，有效成分如下：
　一、化學成分：包括有醣類、脂肪、粗蛋白、粗纖維、水分、鈣、磷、鐵，及人體必須8種氨基酸，30多種酵素，維生素及礦物質。故被譽為『菜中之王』『素菜之肉』『當代植物性食品之最』。其 中的維生素D更是促進人類骨骼和牙齒發育的作用。對兒童而言是非常好的營養素之一。
　二、含抗腫瘤成分：內含香菇多醣，可活化巨噬細胞並促進抗體產生。
　三、抗病毒成分：內含雙鏈核醣核酸為干擾素誘發劑，可預防感冒和癌症。
　四、降低膽固醇成分：內含香菇膘呤、香菇腺膘呤，可促進所攝取膽 固醇之排出及代謝分解功用。
　五、含麥角固醇成分：經陽光紫外線照射作用後，可轉為維生素D 對人體鈣質吸收助益良多。而且日曬的香菇所含的維生素D為 烘乾香菇之數十倍喔
　六、實用纖維：香菇梗是高量的多樣性纖維，有抗腫瘤、加強免疫及 將致癌物、膽固醇等吸附或阻礙其吸收，並加速排出體外或促進腸內有益菌繁殖的作用，並預防便秘。
　七、香菇低卡路里高植物性蛋白：為減重食物中的理想選擇。
　八、香味：鮮香菇本身並無特殊香味經過乾燥才產生香味。 這是因為香菇在乾燥回潤石所含的膘呤甘酸及谷胺酸酵素作用，使之產生更濃的香氣。

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東眼山位於桃園縣復興鄉。東眼山的名稱來由，源於遠望酷似一隻朝東瞭望的大眼睛，故得名東眼山。東眼山為復興鄉最高之山峰，海拔1,212公尺。

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